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2025-05-22 454

泥焗走地鸡的基本介绍走地鸡介绍：不是吃饲料养大的鸡，以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的，自然放养的鸡，自然成长的，一般肉比较实，不会象饲料鸡那样难吃。走地鸡...

2025-05-09 457

满汉全席的基本介绍广州酒家坐落于荔湾区文昌南路2号，在海珠区、十三行、芳村区、天河区均开有分店，于1987年正式隆重推出“满汉全筵”。“满汉全筵”出目前清乾隆年间...

2025-04-27 383

致美斋调味酱的基本介绍“食在广州”这句话已流传很长时间。粤菜之所以驰名海内外，除精心选料和独特的制作方法外，还与别有风味的调味品紧密有关。而在海量的调味品生...

2025-04-14 158

从化荔枝的基本介绍从化荔枝是广东广州下辖从化区的荔枝品种。从化是著名荔乡。辖区中国大陆处北回归线，气候温和，黄土壤居多，特别合适荔枝成长。从化荔枝品种海量。1...

2025-03-24 330

广州彩瓷的基本介绍广州彩瓷又叫广州织会彩瓷。它是在各种白瓷器皿上彩绘后烧成的一种具备浓厚的东方特点的工艺品。广州彩瓷大都使用国内的织锦图案，以颜色鲜明绚丽而...

2025-02-23 394

广州烤乳猪的基本介绍烤乳猪是广州最著名的特点菜，并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。烤乳猪也是很多年来...

2025-02-03 279

广州十大名菜红烧大裙翅红烧大裙翅是高级宴席中的高级菜肴。其菜一是美味可口，二是使用质地上乘的裙翅，由很多的各种肉类煮出的汤汁煨制而成。30年代，大三元家号称“...

2025-02-03 153

广州十大名菜之金牌烧乳猪因其曾获国家商业部商品评比“金鼎奖”而得名，是宴席上名贵的粤菜佳肴。烧乳猪的技艺已1400多年历史，乳猪色泽金黄，芝麻般的气泡均匀密布，...

2025-01-30 476

泮塘马蹄糕马蹄糕是广州著名的糕类美食，而泮塘马蹄糕更是其中的精品。它使用当地的特产马蹄粉作材料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，...

2025-01-30 329

鸡仔饼广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”。以面粉、糖、猪肉、榄仁、梅菜干和匀，制成小鸡形状，烤熟后饼色金黄，脆软相杂，咸甜兼备，甘香味浓。...